Crêpes vegan

Ingrédients
200g de farine (de blé, de riz, …)
50g de maïzena (si vous n’en avez pas, mettez de la farine)
60g d’huile
60cl de lait de soja (si la pâte n’est pas assez liquide rajoutez du lait ou de l’eau)
Une pincée de sel

Facultatif : 50g de sucre, et au choix de la fleur d’oranger, du rhum, de l’extrait de vanille…

  1. Mélanger la farine, la maïzena et l’huile
  2. Ajoutez progressivement le lait, battre au fouet.
  3. Laissez reposer 30min au minimum
  4. Faire cuire sur une poêle ou une plaque spéciale crêpe.
  5. Dégustez avec de la confiture, du sucre, du chocolat fondu, des fruits frais ou secs…
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J’utilise une plaque pour faire des mini crêpes, avec cette recette j’en fait 36
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Chocolat/ cranberries mon association préférée…
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Chocolat/ orange aussi…

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