Mes adresses testées et approuvées à Paris (la liste sera actualisée à chaque découverte) !
Petit clin d’oeil à tous mes copains/copines pas trop porté(e)s végé qui m’ont accompagné dans ces tests culinaires avec curiosité (ok et parfois avec scepticisme et appréhension ahah) et aussi à tous ceux carrément porté(e)s végé pour ces moments où, quand on décide d’aller se faire un restau vegan, nos yeux pétillent comme si on avait 4 ans et qu’on nous disait que le père Nöel allait passer 2 fois cette année !
1. Le Ginger Café
Petit restaurant à la déco colorée et comme à la maison, j’ai toujours été vraiment bien accueillie par les propriétaires. Des plats toujours frais et qui changent souvent (le menu est écrit sur une ardoise au mur). Tout est vegan, fait avec des produits bio et de saisons, sans gluten pour les intolérants et toujours servis avec pleins de petits accompagnements pour goûter de tout et faire le pleins de vitamines et minéraux. Lasagnes, tartes, rouleaux de printemps… Terrines de chocolat, carrot cake cru… Même si c’est pas donné (mais bon petits plaisirs de temps en temps hein !), je suis vraiment fan de ce petit restau à deux pas de Bastille et je ne suis pas la seule… pensez à réserver !
Lieu : 9 rue Jacques Coeur, 75004 Paris // Métro Bastille // 01 42 72 43 83
Tarifs : Plat à 14,50€ // Plat + dessert ou jus à 19,50€
Horaires : – les midis : de mardi à dimanche, – les soirs : vendredi, samedi, dimanche
2. Le Hank Vegan Burger
Une des références des vegan burgers bio sur Paris ! Ce restau a convaincu même les plus carnivores de mes ami(e)s. Au menu des hamburgers avec une même base : « steak » végétale, fromage vegan, tomates, oignons rouges, cornichons, salade, qui se dérive en 4 variantes. Mon préféré ? Celui à la sauce moutarde et aux pousses d’alfafa ! Mais vous préférerez peut être celui à la sauce barbecue, ou celui à la sauce tomate basilic et olives ? Comme accompagnements vous aurez le choix entre des potatoes (qui valent VRAIMENT le détour) ou salade de chou et carottes. En dessert ? Cookies ou carot cake !
C’est un restau type restauration rapide, donc la commande des hamburgers se fait au comptoir, vous attendez un peu le temps qu’on prépare votre commande, quand elle est prête on vous appelle au micro pour que vous veniez la prendre. À l’étage, il y des tables pour s’asseoir mais des fois, pas évident d’avoir une place (impossible de réserver des tables, mais possibilité de prendre à emporter ou de se faire livrer). Ils viennent d’ouvrir un Hank Vegan Pizza, je le mets sur ma bucket list !
Lieu : 55 rue des archives, 75003 Paris // Métro Rambuteau // 09 72 44 03 99
Tarifs : Hamburger 8€ // Hamburger + accompagnement + boisson 12€
Horaires : ouverts TOUS les jours de 12h à 22h.
Site internet : ici
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